20代は飲食業から異業種へ転職できる！飲食業がおすすめできない理由と転職成功法

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こんにちは！東証一部上場企業で面接官をしているユウです。

飲食業は、お客さんに料理や笑顔を提供する素晴らしい職業ですが、ブラック企業並みの雇用条件である職場が多く、実際に働いてみて驚いた方も多いのではないでしょうか？

この記事では「飲食業から異業種に転職したい」と思っている20代のあなたに、「オススメ転職先」をご紹介したいと思います。

飲食業をオススメしない理由12選

①飲食業は休みが少ない

飲食業は他の職種に比べて労働時間が長く、休みが少ないというデメリットがあります。

下記の図をご覧ください。

引用：bunoshi

これは、「産業別年間休日」をまとめたグラフです。

年間休日が「120日」を超えている職種もある中、飲食業の年間休日は「95日」と圧倒的に少ないのがわかりますね。

さらに、「半休」を利用させて半日出勤させる飲食店も多く、実際に丸1日休めるのは「週に1回だけ」なんていうお店も珍しくありません。

飲食店は拘束時間が長く、休みが少ないというデメリットがあります。

②土日は休めないお店が多い

オフィス街では、土日休みの飲食店もありますが、一般的には土日も営業しているお店が多いですよね。

独身の時はよくても、結婚して子どもが産まれると、土日休みの仕事に憧れを抱く人も少なくありません。そのため、年齢を重ねると職業の選択の幅が狭まるので、20代のうちに転職するがオススメです。

③サービス残業が多い

サービス残業は法律で認められていませんが、「外食チェーンのワタミ」が問題になったように、飲食業のサービス残業は日常的に行われている実態があります。

飲食業は人件費のコストを削減するために、サービス残業が暗黙の了解になっているのです。

④飲食業の年収は最低クラス

飲食業は、休みが少ないだけではありません。「年収も安い」というデメリットがあるのです。

下記の図をご覧ください。

引用：bunoshi

これは、「産業別賃金」をまとめたグラフです。「産業別年間休日」と同じく、飲食業の平均年収は「241万円」と最下位になっています。

飲食業は、独立して経営者側にならない限り、高収入はのぞめないようです。

⑤飲食業は離職率が高い

年間休日が多い上に、年収が少ない飲食業。その上、人を相手にする仕事の為、苦労することも多いです。

そのため当然、離職率も高くなっています。

引用：bunoshi

これは厚生労働省の「平成28年上半期雇用動向調査結果の概況」による「職種別離職率」をまとめたグラフです。飲食業の離職率は「16.7％」と非常に高いのがおわかりいただけると思います。

労働条件が悪い上に、大変な仕事である飲食業は、非常に離職率が高いのです。

⑦常に最低限の人数でまわしている

近年の飲食業の人材不足は深刻で、外国人労働者を積極的に雇うお店や、24時間営業をやめたファミリーレストランも出てきています。

アルバイトの時給を上げるなど待遇の改善が行われてはいますが、仕事を辞めてしまう人は後を絶ちません。そのため、ギリギリの人数で回しているため、従業員の負担は計り知れません。

転職活動は転職エージェントの利用がオススメ

では最後に、転職活動を成功させるためのアドバイスを紹介します。

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